México ha registrado un aumento histórico en las exportaciones de aguacate hacia Estados Unidos, coincidiendo con la temporada del Super Bowl, el evento deportivo que ha consolidado al guacamole como protagonista de las mesas estadounidenses. Entre el 5 y el 31 de enero, se enviaron 127.000 toneladas, superando las 114.000 toneladas del mismo periodo en 2025, reflejando la creciente demanda por este “oro verde”.
Tal como informa EFE, la mayor parte de estos envíos, un 88 %, proviene de Michoacán, mientras que Jalisco aporta el 12 % restante. José Olivares, director de la Asociación de Productores Exportadores de Aguacate de Jalisco, destacó que la venta desde esta entidad creció un 35 % respecto al año anterior, alcanzando 9.700 toneladas gracias al incremento de huertas de alto rendimiento que generan fruta de calidad exportable.
A pesar del récord de envíos, los productores enfrentan precios a la baja que no se veían desde hace una década. Actualmente, el kilo de aguacate para exportación se mantiene entre 17 y 19 pesos (aproximadamente un dólar), muy por debajo de los 35 pesos de años anteriores, lo que reduce significativamente los márgenes de ganancia de los agricultores. Olivares señaló que la combinación de la inestabilidad económica en Estados Unidos y la competencia de Colombia, Perú y Chile está presionando los precios hacia abajo, pese a la calidad superior del producto mexicano.
El aguacate continúa consolidándose como uno de los productos agrícolas más valiosos de México, solo por detrás del maíz, mientras los productores buscan equilibrar volumen y rentabilidad. La atención internacional del Super Bowl, que este año contará con la presentación del cantante puertorriqueño Bad Bunny en el espectáculo de medio tiempo, ofrece una oportunidad estratégica para reforzar la presencia del aguacate mexicano en un mercado clave, aunque con la advertencia de no perder competitividad frente a otros exportadores sudamericanos.
