Origen: El quesillo dominicano proviene de la influencia española del flan, adaptado con ingredientes locales. Es un postre clásico de hogares y celebraciones.
Ingredientes:
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1 lata de leche condensada (aprox. 395 g)
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1 lata de leche evaporada (aprox. 354 ml)
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4 huevos grandes
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1 cucharadita de esencia de vainilla
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1/2 taza de azúcar (para el caramelo)
Descripción: Se cocina al baño maría hasta obtener una textura cremosa. El caramelo le da un toque dulce y dorado.
