El sector avícola dominicano arrancó la semana con buenas noticias: la Asociación Dominicana de Avicultura (ADA) confirmó que tiene listas para despacho más de cinco millones de libras de pollo entre producto fresco y congelado, una reserva que les permite responder de inmediato a cualquier sacudida del mercado interno.
el presidente de la ADA, Pavel Concepción, detalló que la producción mantiene ritmo ascendente y que el inventario actual cubre con holgura la demanda cotidiana de los hogares y comercios.
Esa confianza se apoya en cifras oficiales el gobierno reportó que la crianza de pollos creció hasta 21.5 millones de aves por mes en 2024, consolidando al rubro como pilar de la política de transformación productiva que persigue reducir la subalimentación a niveles mínimos.
La abundancia ya se refleja en el bolsillo. El tablero de precios del Servicio Nacional de Agricultura marcaba la libra de pollo en granja a RD$ 38 durante la segunda quincena de abril, unos cuatro pesos menos que a inicio de año. Esa rebaja, asegura la ADA, ya se trasladó al mostrador de los colmados y supermercados.
El alivio interno contrasta con la tensión que vive Estados Unidos, donde nuevos brotes de gripe aviar obligaron a sacrificar millones de aves y encarecieron la proteína blanca en ese mercado. Para la República Dominicana, esa tormenta externa subraya la importancia de contar con reservas propias robustas.
No es un golpe de suerte. El gremio reportó en diciembre pasado que la producción mensual rebasó los 24.5 millones de pollos, casi cinco millones más que en 2021, gracias a inversiones en genética y modernización de granjas. El dinamismo, además, alinea al sector con la meta oficial de “Hambre Cero”, que busca llevar la pobreza alimentaria por debajo del 5 % antes de 2028.
Concepción adelantó que el gremio seguirá coordinando con el gobierno y la cadena de distribución para mantener el flujo de carne a precios estables, sobre todo de cara al verano, cuando el consumo sube por las vacaciones escolares y las fiestas patronales en el interior. Mientras tanto, el mensaje del sector es claro hay pollo de sobra y más barato.
