Brownies de Chocolate

Nacieron en Chicago en 1893, creados para la feria Columbian Exposition en el Hotel Palmer House, por encargo de la socialité Bertha Palmer.

Ingredientes (molde 20×20 cm)

• 200 g de chocolate semi-amargo

• 120 g de mantequilla

• 200 g de azúcar

• 3 huevos

• 100 g de harina

• 30 g de cacao en polvo

• 1 pizca de sal y 1 cdita de vainilla

Paso a paso

1. Derrite chocolate y mantequilla juntos.

2. Añade azúcar y mezcla bien.

3. Incorpora huevos uno a uno y la vainilla.

4. Agrega harina, cacao y sal.

5. Vierte en el molde engrasado y hornea a 180 °C por 25–30 min.

6. Deja enfriar antes de cortar.