Origen: Postre tradicional de Semana Santa, mezcla africana y europea.
Ingredientes:
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2 tazas de habichuelas rojas cocidas
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4 tazas de leche de coco
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1 taza de azúcar
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1/2 cucharadita de canela en polvo
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3 clavos de olor
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1/2 taza de pasas
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1 cucharadita de esencia de vainilla
Descripción: Licuar habichuelas con leche de coco y azúcar, cocinar con especias y pasas hasta espesar. Servir frío o a temperatura ambiente.
