El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) lanzó un sistema digital innovador para fortalecer la supervisión de los proveedores del Programa de Alimentación Escolar (PAE), garantizando que cada evaluación técnica sea objetiva, verificable y transparente. Esta herramienta busca modernizar los procesos de licitación y elevar los estándares de control en la selección de cocinas que preparan los almuerzos escolares.
Tal como informa Presidencia, la plataforma será utilizada por 94 peritos técnicos encargados de evaluar 2,644 oferentes en 34 procesos de licitación correspondientes a los períodos 2026-2027 y 2027-2028. Cada inspección será realizada por dos evaluadores: uno registrará el proceso mediante cámara corporal y otro completará un formulario digital con fotos de cada criterio evaluado, asegurando trazabilidad y precisión.
La herramienta, desarrollada internamente por el INABIE, permite que los datos se transmitan automáticamente a la base institucional, incluso en modalidad fuera de línea, y cuenta con geolocalización que asegura que las visitas se realicen exclusivamente en las direcciones declaradas por los oferentes. Si un perito se aleja del punto registrado, la aplicación se desactiva automáticamente, reduciendo riesgos de manipulación o discrecionalidad.
Entre los criterios de evaluación se incluyen las buenas prácticas de manufactura, higiene y condiciones técnicas en los centros de operación, además de la inspección de áreas internas y externas, iluminación, ventilación, almacenamiento de agua, refrigeración, manejo de residuos, control de plagas, y el transporte seguro de las raciones hasta las escuelas. Estas medidas garantizan que los almuerzos lleguen seguros a más de 1.9 millones de estudiantes del sistema público.
Con esta iniciativa, el INABIE busca fortalecer la transparencia y responsabilidad técnica en la contratación de proveedores, asegurando que el PAE cumpla con estándares de calidad que protejan la salud de los estudiantes y refuercen la confianza en los procesos institucionales.
