La movida. Del 23 al 25 de mayo, el parque Juan Carlos I se convierte en paraíso carnívoro con food trucks que venden hamburguesas de ternera madurada, pan tostado relleno de crema de queso y salsas insólitas como mermelada de torreznos. La estrella es la Medusa Smash: pan negro y la carne aplastada al instante.
Más allá de la carne. Actúan DJ’s, batucadas y zancudos del colectivo Frente Malabar; hay sorteos y presencia de marcas artesanales (‘JoJo’s’, ‘La Nave’). El alcalde Salomón Aguado bendijo el evento para impulsar turismo interno en el Corredor del Henares.
Por qué es relevante. España vive un boom de festivales “burger-centric” (Barcelona, Valencia, ahora Pinto). Compiten por ser sede del “Campeonato Nacional de Hamburguesas” y atraen patrocinios cerveceros. La feria de Pinto puede facturar más de €600 000 en un fin de semana, según estimaciones de la patronal de “street food”.
