El restaurante Jalao ha sido, durante años, una parada obligatoria para quienes buscan saborear la esencia dominicana bajo un mismo techo. Su ambiente cargado de música en vivo y gastronomía tradicional lo convirtió en un imán para visitantes y locales que anhelaban un toque auténtico en medio de la Zona Colonial.
De acuerdo con deultimominuto, la noticia de su cierre temporal surgió el viernes sin demasiados detalles sobre las causas ni una fecha de reapertura. Este suceso llega justo cuando el país todavía comenta el derrumbe del techo en la discoteca Jet Set, también vinculada a la misma propiedad empresarial, y que dejó 221 fallecidos y más de 180 heridos el pasado 8 de abril.
No es un secreto que el sector de la hostelería aporta dinamismo a la economía dominicana. El Ministerio de Turismo informó que las zonas históricas de Santo Domingo reciben miles de visitantes semanales, impactando positivamente en restaurantes y centros de entretenimiento (Fuente: Ministerio de Turismo, 2023). El cierre de un ícono como Jalao representa un golpe para el ritmo habitual de la Ciudad Colonial, donde la música, el baile y la comida criolla se combinan para ofertar una experiencia única.
Algunos turistas, en portales especializados, ya han expresado sorpresa ante esta noticia, pues tenían a Jalao marcado en sus itinerarios. La curiosidad ahora se centra en el momento en que la gerencia comunicará la reapertura, si es que llega a confirmarse. Mientras tanto, amantes de la gastronomía local y foráneos permanecen a la espera de un nuevo capítulo en la historia de uno de los establecimientos más representativos de la zona.
