El cultivo del pistacho tiene un futuro prometedor en Castilla-La Mancha, pues ocupa el 66 % del territorio nacional en cultivo de este fruto seco, con 20.000 de las 30.000 hectáreas existentes en España, según los últimos datos de la Consejería de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural de esta Comunidad.
Un cultivo prometedor cuya superficie aumenta año tras año en esta región, ya que en 2012 sólo contaba con 3.938 hectáreas dedicadas al pistacho. Entre las principales razones, tanto la tierra, como el clima de la región hacen posible que la planta pueda florecer y que el fruto madure y se abra.
Y ahora, dos Sociedades Agrarias de Transformación (SAT), Pistamancha (Manzanares, Ciudad Real) y del Campo (Villacañas, Toledo) han decidido unir fuerzas para impulsar la comercialización del pistacho y mejorar los canales de venta de este producto a través de la creación de una nueva agrupación de productores que operará con el nombre de Domo Pistachio.
Nueva agrupación para el cultivo de pistacho
En la actualidad, esta agrupación de agricultores está compuesta por cuarenta y cinco socios de las provincias de Toledo, Ciudad Real y Cuenca, que en conjunto cultivan en torno a 1.000 hectáreas, aunque se prevé que la cifra se eleve en los próximos meses a más de setenta asociados. La comercialización supera, a día de hoy, las 200 toneladas de pistacho natural y ecológico, con una facturación agrupada cercana a los dos millones de euros.
“Esta unión supone una importante herramienta para mejorar la comercialización de este producto lo que nos permitirá ser más competitivos en un mercado globalizado, cambiante y cada vez más difícil”, comenta Francisco Julián Aparicio, presidente de Domo Pistachio, añadiendo que ya se está trabajando para conseguir la máxima calidad del pistacho, un fruto seco del que se sienten “muy satisfechos” y que cada día está siendo “más valorado” por el mercado.
De cara a un futuro inmediato, la nueva agrupación ya está preparando diferentes actos para darse a conocer y presentar la empresa al público, además de trabajar para ampliar el número de productores que la integran.